Макароны с луком по-французски

Макароны с луком по-французски — это изысканное и одновременно простое блюдо, которое перенесет вас в уютную атмосферу французской провинции. Лук, сливочное масло и нежные макароны создают гармоничное сочетание вкусов, которое покорит сердце любого гурмана. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать близких чем-то особенным и утонченным. 

Количество порций 4 

Ингредиенты: 

• Сливочное масло 50 г 

• Лук репчатый 3 штуки 

• Чеснок 4 зубчика 

• Тимьян свежий 1 веточка + для украшения 

• Сухое белое вино 120 мл 

• Макароны 350 г 

• Говяжий бульон 900 мл 

• Вода 250 мл 

• Твёрдый сыр 120 г 

• Соль, перец чёрный молотый по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Растопите сливочное масло в сковороде. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. 

2․ Вмешайте измельчённый чеснок и листики тимьяна. Готовьте 2 минуты. Влейте вино и нагревайте, пока оно не выпарится. 

3․ Добавьте макароны, бульон, воду, соль и перец. После закипания готовьте на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая. 

4․ Вмешайте в макароны часть тёртого сыра, а оставшимся посыпьте перед подачей. Украсьте тимьяном.