Чанахи в горшочках

Чанахи в горшочках — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой ароматное и сытное рагу из мяса и овощей, приготовленное в керамических горшочках. Благодаря медленному томлению в духовке, мясо получается невероятно мягким и сочным, а овощи насыщаются всеми специями и соками, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или дружеской встречи, даря уют и атмосферу домашнего тепла. 

Ингредиенты: 

• Помидоры 2 шт. 

• Лук (репка) 2 шт. 

• Грибы (шампиньоны) 100 г 

• Филе куриное 5 шт. 

• Картофель 9 шт. 

• Чеснок по вкусу 

• Соль, перец чёрный молотый по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Мясо разрезать на небольшие кусочки и разложить по горшочкам, посолить и поперчить. 

2. Добавить порезанный кубиками картофель, затем нашинкованные лук и грибы, немного посолить и поперчить, и, наконец, положить томаты. 

3. Поставить горшочки томиться в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 1,5 - 2 часа. 

4. Когда горшочки будут готовы, мелко нашинковать чеснок и посыпать сверху.