Окрошка с жареной картошкой на кефире

Это освежающее и насыщенное блюдо, которое прекрасно подходит для горячих летних дней. Сочный вкус свежих овощей, ароматная зелень и нежная картошка, обжаренная до золотистой корочки, сливаются в удивительно гармоничное сочетание в этом блюде. Главное преимущество этого рецепта - его простота и быстрота приготовления, что делает его идеальным выбором для семейного обеда или пикника на природе. 

Ингредиенты: 

• Филе куриное 120 г 

• Картофель 1 шт. 

• Яйца куриные 2 шт. 

• Огурец 2 шт. 

• Редис 100 г 

• Зелень (укроп, петрушка, лук) 1 пучок 

• Специи (соль, приправа для картофеля) 1 ч.л. 

• Кефир (1%) 300 г 

Способ приготовления: 

1. Сварить филе до готовности, яйца –вкрутую. 

2. Картофель почистить, нарезать кубиками и обжарить, добавить в него специи. 

3. Зелень измельчить, яйца почистить и нарезать кубиками. 

4. Огурцы, редис и филе нарезать кубиками. 

5. Все ингредиенты перемешать. Перед подачей добавить кефир.