Сэндвичи по-итальянски

Готовьтесь погрузиться в атмосферу аутентичного итальянского вкуса с нашим рецептом сэндвичей, богато усеянных свежими ароматами и нежным сливочным сыром моцарелла. Этот простой, но изысканный рецепт превратит ваш обычный обед в настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. 

Количество порций 6 

Ингредиенты: 

• Моцарелла 500 г 

• Хлеб для тостов 600 г 

• Яйца 6 штук 

• Соль по вкусу 

• Панировочные сухари 300 г 

• Мука пшеничная 100 г 

• Растительное масло 500 мл 

Способ приготовления: 

1. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. 

2․ Возьмите один кусочек хлеба. Положите на него сыр и накройте вторым. Слегка придавите пальцами и — по желанию — срежьте корочки с хлебных ломтиков. 

3․ Таким же образом соберите все сэндвичи. Разрежьте каждый на две или четыре части. 

4․ Взбейте яйца с щепоткой соли. Панировочные сухари насыпьте на одну тарелку, а просеянную муку — на вторую. 

5․ Каждый сэндвич обваляйте в муке, опустите в яйца и дайте стечь излишкам. Обваляйте в сухарях. 

6․ Выложите сэндвичи на противень или блюдо и уберите в холодильник на полчаса. После этого ещё раз опустите каждый в яйца и покройте сухарями. 

7․ В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте по несколько сэндвичей за раз, чтобы они подрумянились со всех сторон. Масла должно быть достаточно, чтобы заготовки полностью в него погрузились.