Свежие огурцы с лимонным соком

Свежие огурцы с лимонным соком – это простое и освежающее блюдо, идеально подходящее для жарких летних дней или легких перекусов. Это сочетание свежести огурцов и кислинки лимонного сока создает яркий, бодрящий вкус, который мгновенно поднимает настроение и помогает восполнить запас витаминов. Такое блюдо не только порадует своим вкусом, но и поддержит фигуру благодаря низкой калорийности. 

Количество порций 3 

Ингредиенты: 

• Свежие огурцы 2 штуки 

• Соль ½ ч. ложки 

• Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки 

• Оливковое масло 2 ст. ложки 

• Чеснок 1–2 зубчика 

• Укроп несколько веточек 

Способ приготовления: 

1. У огурцов срежьте кончики с обеих сторон. Разрежьте каждый вдоль на две части. 

2․ Выложите овощи на стол срезом вниз. Аккуратно отбейте кухонным молотком или положите нож плашмя на огурцы и придавите ладонью до хруста. 

 

3․ Нарежьте подготовленные огурцы небольшими кусочками. Посыпьте солью и оставьте в дуршлаге на 10 минут, затем промокните бумажными полотенцами. 

4․ Лимонный сок соедините с маслом, измельчёнными чесноком и укропом. 

5․ Полейте огурцы, перемешайте и оставьте на 5 минут.