Рулетики с сыром и запечённого перца

Рулетики с сыром и запечённым перцем — это вкусная и простая закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Нежный сыр в сочетании с ароматным запечённым перцем создаёт насыщенный вкус, который покорит каждого. Этот рецепт идеально подходит как для повседневных перекусов, так и для праздничных застолий. 

Количество порций 4 

Ингредиенты: 

• Сладкие перцы 2–3 штуки 

• Сыр 100 г 

• Чеснок 1 зубчик 

• Майонез по вкусу 

• Соль по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Перцы разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и внутренние перегородки. 

2․ Сбрызните маслом и выложите на застеленный фольгой противень срезом вниз. Запекайте примерно полчаса при температуре 200 °С. 

3․ Остудите и очистите от кожицы. Каждую половинку можно разрезать ещё на две части. 

4․ Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом и слегка посолите. 

5․ Разложите начинку по кусочкам перца и скрутите рулетики. Оставьте в холодильнике на полчаса перед подачей.