Пирог заливной с фаршем на молоке

Простой и вкусный вариант домашней выпечки, который идеально подходит для семейного обеда или ужина. Нежное тесто на молоке в сочетании с сочной мясной начинкой делает этот пирог сытным и ароматным. Готовится он быстро и без особых хлопот, а ингредиенты для него всегда найдутся под рукой. 

Количество порций 4 

Ингредиенты: 

• Растительное масло 100 мл + для смазывания 

• Лук репчатый 1 штука 

• Морковь 1 штука 

• Фарш 300 г 

• Яйца 2 штуки 

• Молоко 250 мл 

• Разрыхлитель 1 ч. ложка 

• Мука 250 г 

• Соль, перец чёрный молотый по вкусу 

Способ приготовления: 

1․ Разогрейте в сковороде половину масла. Порубите лук и обжарьте его до прозрачности. 

2․ Натрите морковь. Добавьте к луку и готовьте, пока овощи не станут мягкими. 

3․ Вмешайте в начинку фарш. Жарьте, помешивая, около 15 минут. Посолите и поперчите. Немного остудите. 

4․ Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом. Дно застелите пергаментом. 

5․ Взбейте венчиком яйца, молоко, оставшееся масло и щепотку соли. Вмешайте разрыхлитель и муку. 

6․ Вылейте в форму половину теста и разровняйте. Распределите по нему начинку. Покройте оставшимся тестом. 

7․ Выпекайте пирог примерно 35–40 минут до румяности.