Куриные пельмени с сыром

Идеальное сочетание сочной начинки, тонкого теста и насыщенного сливочного вкуса. Это блюдо порадует как любителей традиционной кухни, так и тех, кто ищет новые вкусовые сочетания. Легкие в приготовлении и невероятно вкусные, такие пельмени станут отличным выбором для семейного обеда или уютного ужина. 

Количество порций 4 

Ингредиенты 

• Вода 125 мл 

• Яйцо 1 штука 

• Растительное масло 15 мл 

• Мука 300 г 

• Твёрдый сыр 100 г 

• Лук репчатый 1 штука 

• Куриный фарш 500 г 

• Соль, перец чёрный молотый по вкусу 

Приготовление 

1․ Взбейте вилкой воду, яйцо, масло и ½ чайной ложки соли. Постепенно всыпьте муку, замешивая эластичное тесто. 

2․ Заверните его в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. 

3․ Натрите сыр. Очень мелко порубите лук. Смешайте эти ингредиенты с фаршем. Посолите и поперчите. 

4․ Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте из него небольшие кружки рюмкой или формочкой. 

5․ На каждую заготовку выложите фарш. Защипните края и соедините уголки. 

6․ Варите пельмени в кипящей подсоленной воде примерно 5–7 минут. 

📌 Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.